Я в последнее время старяюсь ставить медь.
Плюсы М/П:
быстро, экологично, красиво, достаточно долговечно, если все сделано нормально.
Минусы М/П:
большое линейное расширение, боится высокой температуры, достаточно легко поцарапать, смять, пробить, пока система не спрятана, когда все уложено и по какой-то причине небходима замена куска или фитинга, то это довольно трудоемко, достаточно дорого получается (труба недорогая, а фиттинги - дорогие), обжимные фитинги (цанговые, на гайке) монолитить нельзя.
Плюсы П/П:
быстро, экологично, красиво, достаточно долговечно, если все сделано нормально, когда все уложено и по какой-то причине небходима замена куска или фитинга, то это менее трудоемко, чем М/П.
Минусы П/П:
очень большое линейное расширение, боится высокой температуры, достаточно легко поцарапать, смять, пробить, пока система не спрятана.
А вообще в моем блоге немного написано про полипропилен и металопластик, порчитайте, есть интересная информация.